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紅茶の産地【中国】
紅茶の主要産地のひとつ。
ヨーロッパの紅茶市場を独占していたこともあります。
中国では人々はおもに緑茶を飲み、紅茶は輸出用でした。
最近では紅茶の人気も高くなってきたようです。
日本紅茶協会
* 単行本: 191ページ
* 出版社: 講談社 (2005/10)
紅茶に「旬」があることを知っていましたか？
おいしい紅茶にはおいしい理由があります。
＜12ヵ月の紅茶カレンダー＞
1月 ダージリンオータムナル／お正月を楽しむビュッフェパーティ
2月 ケニア／寒い朝のモーニングティー
3月 ヌワラエリア／雛祭りちょっとおしゃれに
4月 ディンブラ／初めてのおもてなし
5月 ダージリン1stフラッシュ／母の日は花咲く庭で
6月 ニルギリ／雨の日のティータイム
7月 ジャワ／カレーランチパーティー
8月 ダージリン2ndフラッシュ／夏の夕暮れのハイティー
9月 アッサム2ndフラッシュ／長月のお茶会
10月 ウバ／懐かしい映画を楽しむティータイム
11月 祁門（キーモン）／ときにはシノワズリー
12月 正山小種（ラプサンスーチョン）／大人のクリスマス
生活シーンに合った紅茶の楽しみ方を紹介。
紅茶のおいしいいれ方、産地情報、紅茶の基礎知識、
紅茶の歴史、各国のお茶の楽しみ方、紅茶用語なども解説。
茶の歴史の始まり
紀元前2000年頃にはすでに、茶は飲まれていたという説がありますが定かではありません。 嗜好品としてではなく『長寿薬』として飲まれていて、栽培されるようになったのは4世紀中頃。 嗜好品として飲まれるようになったのは6世紀。 まだ貴族など一部の人だけの飲み物でした。中国で一般の人が茶を飲むようになったのは7世紀。アールグレイ
代表的なブレンドティーの一つ。中国、セイロンの紅茶にイタリア産の柑橘系果実、 ベルガモットの香油で香りをつけています。グレイという名の伯爵が愛飲していたことが名前の由来。 （アールは伯爵の意）で、このグレイ伯爵が中国紅茶を飲んだときに、その香りと味わいに感動し、 同じものを飲みたいと思ったのが始まりだとか。ポリフェノール
抗酸化物質として有名。紅茶にも含まれています。 がんや動脈硬化など、多くの疾病は活性酸素が原因とされていますが その活性酸素をやっつけるのが抗酸化物質です。ポリフェノールは抗酸化物質として働き、 体内の悪玉コレステロール（LDL ）の酸化を防ぐともいわれています。● このページのいちばん上に戻る
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