TOPへ | カテゴリ：紅茶事典/紅茶の用語と産地
オレンジペコー
代表的なブレンドの一つ。
紅茶の茶葉の等級としても使われる「オレンジペコー」。
セイロン茶のブレンド紅茶のことをいうこともあります。
葉の色が薄くオレンジ色に近かったことからついた名前。
【お薦めの一冊】
日本紅茶協会
単行本：191ページ
出版社：講談社 (2005/10)
紅茶に「旬」があることを知っていましたか？
おいしい紅茶にはおいしい理由があります。
＜12ヵ月の紅茶カレンダー＞
1月 ダージリンオータムナル／お正月を楽しむビュッフェパーティ
2月 ケニア／寒い朝のモーニングティー
3月 ヌワラエリア／雛祭りちょっとおしゃれに
4月 ディンブラ／初めてのおもてなし
5月 ダージリン1stフラッシュ／母の日は花咲く庭で
6月 ニルギリ／雨の日のティータイム
7月 ジャワ／カレーランチパーティー
8月 ダージリン2ndフラッシュ／夏の夕暮れのハイティー
9月 アッサム2ndフラッシュ／長月のお茶会
10月 ウバ／懐かしい映画を楽しむティータイム
11月 祁門（キーモン）／ときにはシノワズリー
12月 正山小種（ラプサンスーチョン）／大人のクリスマス
生活シーンに合った紅茶の楽しみ方を紹介。
紅茶のおいしいいれ方、産地情報、紅茶の基礎知識、
紅茶の歴史、各国のお茶の楽しみ方、紅茶用語なども解説。 <
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茶の歴史の始まり
紀元前2000年頃にはすでに、茶は飲まれていたという説がありますが定かではありません。 嗜好品としてではなく『長寿薬』として飲まれていて、栽培されるようになったのは4世紀中頃。 嗜好品として飲まれるようになったのは6世紀。 まだ貴族など一部の人だけの飲み物でした。中国で一般の人が茶を飲むようになったのは7世紀。アールグレイ
代表的なブレンドティーの一つ。中国、セイロンの紅茶にイタリア産の柑橘系果実、 ベルガモットの香油で香りをつけています。グレイという名の伯爵が愛飲していたことが名前の由来。 （アールは伯爵の意）で、このグレイ伯爵が中国紅茶を飲んだときに、その香りと味わいに感動し、 同じものを飲みたいと思ったのが始まりだとか。ポリフェノール
抗酸化物質として有名。紅茶にも含まれています。 がんや動脈硬化など、多くの疾病は活性酸素が原因とされていますが その活性酸素をやっつけるのが抗酸化物質です。ポリフェノールは抗酸化物質として働き、 体内の悪玉コレステロール（LDL ）の酸化を防ぐともいわれています。● このページのいちばん上に戻る
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